2009/9/26 17:59頃入店。先客2人、後客4人。

茨城県内未訪店攻略編。
麺店 阿香坂で大満足する一杯を食べた後、茨城県南へ移動…ちょっと時間を潰してました。
その後、利根町へ移動…県内では評判が良いお店である中華そば・つけそば 浜屋へやってきました。
かなり広めの駐車場が嬉しいですね…車を停めて店内に入ります。
入り口右手にある食券機で特製中華そばの購入し…店員さんに「中華そばは濃厚とあっさりがありますが、どちらにしますか？」と聞かれたので「濃厚で！」とお願いします。
店内はカウンター席が厨房の前にあり、その後ろにはテーブル席があります。
新しいお店なので清潔感は抜群ですが、店内の右手側には製麺機がど～んと置いてあり、存在感を漂わせてますね。

待つこと大体5分後に注文した品が登場。
盛り付けが丁寧ですね！
まずはスープをひとすすり…所謂豚骨魚介ですが、豚骨より鶏の方が強めの旨味・甘味で上品さが伺えます。
動物系より前面に出ている魚介系ですが、節系・煮干しの風味が豊かです。
それでいて…濃厚な味わいのスープに隠れてコクは控え目に感じる人もいるかも知れませんが、無化調特有の昆布や椎茸のコクは失われていない美味しいスープです。
油浮きはほとんどなく、油に頼っていないすっきりとした口当たりと後味…こういった濃厚豚骨魚介は余り無いタイプかも知れません。
次に麺をひとすすり…自家製の中～中太のストレート麺で加水率は高め。
茹で加減は良く、四角い麺でエッジの効いた麺はツルツルした食感と共に喉越しが心地良い麺です。
麺自体はほんのりとした旨味があり、麺自体も美味しいですね。
麺量的には大体160g程度と丁度良い量です。
具はチャーシュー2枚、味玉1個、メンマ、海苔3枚、刻みわけぎ。
チャーシューは肩ロースの煮豚で大判なもの。
脂身は少な目で適度な柔らかさがあり、味付け自体は控え目で噛めば噛むほどに肉の旨味が染み出してきます。
味玉は黄身の部分が非常に甘く、美味しいですね。
海苔はパリッとしていて風味が豊かなタイプ。
メンマは柔らか目でクニュクニュとした歯応えで楽しませてくれます。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

豚骨魚介スープで無化調ながら、油に頼ってないスープが新鮮に感じた一杯。
つけ麺より中華そばの判断は間違ってなさそうですｗ