開店１０分前に到着。
１２人待ちに接続です。
普通盛　小￥７００を頂きました。
２０分ほどで着席。
しばらくしてトッピングコールが掛かります。
野菜が少なそうなので、野菜・ニンニクでお願いしました。
直ぐに着丼です。
予想通り、野菜の盛は少なめで、殆どがモヤシです。
茹で加減は程よく、軽くシャキシャキ感が残っています。
量が少ないので、早々に天地返ししちゃいましょう。
麺は、軽くウェーブした中太の平打麺。
口当たりは柔らかめで、やや強めのモチモチ感があります。
コシはありませんが、柔らかい中にも歯応えがある食感の良いものです。
風味も二郎らしいもので、なかなかハイレベルな美味しい麺です。
豚は、小振りなものが２枚。
味付けが塩辛く、食感もやや硬めで、こちらはイマイチなものでした。
スープは結構オイリーな豚骨醤油で、軽く乳化しています。
甘味が先行していて、次に動物系の出汁と油で丸められた円やかなカネシがガツンと来ます。
塩気は、殆ど立っておらず非常に円やかで飲みやすいスープです。
悪く言うと、パンチが効いておらず、何かひとつ足らない印象です。
トータルすると、味・ＣＰ共に良好な一杯でした。
どことなく、カネシ初心者向けな感じがしました。