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シンプルな醤油で魚介系のいい香りがします。煮干しを4種類使用とありますがなんの煮干しかとても気になります。チャーシュー、メンマ、海苔に刻んだ葱とすごくシンプルでスープと麺で勝負してるという自信が感じました。麺は製麺所で、こだわって理想に近いものを使っているんだと思います。中細くらいで存在感があり美味しかったです。スープは魚の感じと醤油がすさまじくバランスが良く、色合いも奇麗で食欲をそそります。いままで食べたなかでこんなに上品な魚介スープはなかったと思います。店内も清潔ですしご主人の人柄も良くとっても素敵なお店でした。
keri
つゆラーメン
北崎ウンターデンリンデン
よっしーＲ
LIE LIE LIE
チャーシュー、メンマ、海苔に刻んだ葱とすごくシンプルでスープと麺で勝負してるという自信が感じました。麺は製麺所で、こだわって理想に近いものを使っているんだと思います。中細くらいで存在感があり美味しかったです。
スープは魚の感じと醤油がすさまじくバランスが良く、色合いも奇麗で食欲をそそります。いままで食べたなかでこんなに上品な魚介スープはなかったと思います。
店内も清潔ですしご主人の人柄も良くとっても素敵なお店でした。