★2026/3/9（月）12:36 11℃ 約4年振りの訪問です。ファミレスのような広い店内は空いてます。カウンターに案内され、タブレットで「元祖辛麺」レギュラーサイズ・3辛・中華麺（コンニャク・中華・ちぢれから選べる）・ニンニク入り（少なめ・無しも選べる）で注文し 12:50 着丼。

★スープ・・・ベースは鶏ガラ？でしょうか、旨味ほどよくアブラは少なめアッサリです。辛さは唐辛子で3辛はピリ辛レベルなので、辛さに弱い僕でも美味しく食べれ、タレは濃くてまろやかなしょっぱさと、強めの甘さがある旨辛スープは、途中から汗が止まりませんが・・レンゲも止まり（笑）ませ〜ん。
★麺・・・・・中細のストレート麺。加水低めで硬めの茹で加減、コシがあってパツンとしてスープと具材を絡め相性良いです。量は150ｇ。
★具材・・・・溶き卵・挽肉・ニラ で、レンゲでスープと一緒に食べて量もタップリあり、更にニンニクは超粗めにみじん切りされ、ゴロっとホクホクでこれでもか（笑）と沢山入ってます。最後は穴あけレンゲで掃討作戦。

★宮崎のソウルフード的な辛麺！旨辛スープにニンニクのパンチで中毒性あり満足です。店は女性店員さん3人で、明るい接客です