断ち切れるか！？ネガティブスパイラル...

本日は３／３にプレオープンされた、コチラ「和風な らーめん うまし」へ伺い「濃厚味噌天ぷららーめん」を頂いて参りました。

場所は大田区多摩川。この場所もカレー チャンドラ→多摩川餃子軒→中華エスニック 幽玄亭→和風な らーめん うまし←イマココ、と云う感じのネガティブスパイラルゾーンとなっております。

お店に入ると、お店はパーフェクト居抜き。テーブルや椅子は前店舗のまま、中華エスニック 幽玄亭の中国っぽい調度品は無くなっております。お店は大将と女将さんの２人体制。夫婦船オペレーションなのか否かは分かりません。

メニュー（https://supleks.jp/img/stored/OxFgmJi50hjP6szEXnhxtfkoiL3lr2DH
）を見ると、スープは２種、トッピングは２種のコンビネーションで４種。本日は一番振り切っていると思われる「濃厚味噌天ぷららーめん」を頂くことにしました。

空いているテーブル席に着席。先客１、後客０と、新規オープンなのに心配になる客の入り（汗）食券を提示して、お冷はセルフ。程なくして配膳されたのが写真の１杯です。「トッピングご自由にどうぞ～」との事。券売機横にはセルフトッピングのコーナーを見ると、紅生姜、揚げ玉、おろしニンニクと、何気に味噌には合わなさそうなラインナップです。

さて「濃厚味噌天ぷららーめん」。海老天が名古屋城のシャチホコほどではありませんが、しっかり海老反っておりますｗ　先ずはスープを頂くと、甘めの八丁味噌と云う感じのスープは、まさに名古屋を思い起こさせてくれます。名古屋、あんまりイイ思い出無いんですよね（涙）それもあってか？イマイチ、ラーメンのスープとしてはどうよ？と云う感じです。

海老天の下には小さな野菜かき揚げが座布団の様に敷かれ、海老天がスープに浸からない様になっております。海老天は揚げ立てではないですが、ほんのり温かい。自分の守備範囲である「ゆで太郎」の海老天と比較すると、衣はカラッと揚がっており、海老天は一回り大きめと云う感じ。プリプリ感は悪くありません。

小さい野菜かき揚げは、人参とネギと云う感じで、これがスープを吸って甘いかき揚げとなっております。その他にスープには、刻み青ネギ、浅茹でもやし、茹で刻みキャベツ（野菜は生かも）が入れられておりますが、なかなか味噌ラーメンっぽく無い具材ですね。麺は中細ストレート。柔らかめの茹で加減。

食べている途中で、「オープン記念のサービスで品でさつま揚げ（https://supleks.jp/img/stored/HsFQTAp0aLRqPY2imtqQZuJ73RtbgAjG」のトッピングをサービスしております。」と、小皿に提供頂きました。さつま揚げのトッピングも振り切ってますねぇ～ｗ　もちろん完食。甘い濃厚味噌スープは完飲出来ずで、ご馳走様でした。

ネガティブスパイラルは...　みなまで云うまい（瀧汗）