3月2日(月)､船堀でソーキそばを頂いたのでせっかくならこちらの沖縄そばはどうかしらと9日ぶり午後12時6分頃に訪問で先客7人後から3人｡
　店内はグレー基調の和風で落ち着いた､今日現在厨房向きL字カウンター8席のみで氷入りお水は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､奥にお手洗いあり)
　今日は男性店員さんの2人体制みたいです｡
卓上には竹の割り箸､楊枝､再生紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは券売機上)調味料はペッパーミルと七味唐辛子?があります｡
　さて今回はもちろん本日の限定“沖縄そば“並1200円とソーキ300円を入って右側の新札対応券売機にて発券(両替は店員さんまで)｡
　午後12時10分､注文から約3分ほどで専用の調味料自家製コーレーグース､紅しょうがと一緒に配膳されたそれは､
　塩味たつ､確かに鰹の本だしはいますがベースの魚介の出汁の厚みが半端ない魚介スープにむっちりした中太平ウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具はほろっと崩れる豚バラ肉1枚と甘く味玉られた軟骨との食感の違いが楽しいソーキ2枚､かまぼこ1枚に刻み小ネギ等です｡
　こちらも途中コーレーグースや紅しょうがで味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡