上野駅は日々進化しています。
すっかり綺麗＆お洒落になってしまった駅ナカ。
改札外もアトレを中心にすっかり令和な雰囲気ですね。
しかし、、、そんな中、ホームに残る昭和の残滓。
そう。立ち食いそば屋です。
時代の流れ化、セルフサービスの無人立ち食い蕎麦スタンドも出来ましたが、
そんなの関係ねぇ！とばかり現役の「爽亭」さん。
帝都に生まれて半世紀が経ちましたが……実に初来訪であります。

流石に発注が少ないのか、老従業員さんに「そば？うどん？」と聞かれて戸惑いました(笑)
通常オペレーションとは外れる様で、提供までには少し時間がかかりました。

割り箸と共に着丼です。
「食堂で提供されるラーメン」という佇まい。
お味の方も、まさにソレでした。

味噌を出汁湯で伸ばすオペレーションでしたので……
少々チープで、深すぎないフレーバー。
このちょっと足りない感じが、逆に余所では得られない(笑)
ヤワメの中華麺もいいです。
ちょっとオモチャっぽい一杯。
レベルの低い出来合いとは根本的に違う何か。
この素朴感が刺さります。

わかめ、ネギ、細切りにされたチャーシュー。
生たまごを追加しましたが……立ち食い蕎麦屋らしく、天ぷら追加でも良かったかもです。

いやぁ、良い体験です。
ご馳走様でしたm(_ _"m