本日午後2時過ぎに豚骨好きの友人と訪問。
午後2時までなら替え玉が無料になるのですが、道路の混雑で間に合いませんでした。

しつこそうに見えるがあっさり食べられるスープに、細い乾麺が合っている。
麺の硬さは「普通」でやや硬め。
ちょこっとしょっぱめなのも相変わらず。
この「玉子ラーメン」にはモヤシが乗ってなく、代わり？にキクラゲが。
チャーシューと固ゆでの味玉は、今回は火を通し過ぎで可もなく不可もなしといったところか。
一杯めは辛子高菜少々、替え玉は白ゴマとおろしニンニクを加えて完食。
カウンターの上にある薬味の白ゴマ→スリゴマ、おろしニンニク→粒ニンニクをクラッシュ、にするといっそう美味しく食べられそう。
今回は前回と比べると、具や薬味類がちょっと雑な感じでした。
とは言っても、普通の豚骨とは明らかに違う複雑な旨みで個性的。クセが少々あるけど、これがまた独特の風味を加えています。
九州豚骨好きの方におすすめ。
飄々としたおやっさんも相変わらず良い味を出しています。