2/20　出張5日目に梅田スタートで昨日のリトライでつかしんへ、1店舗済ませた後にJRに移動して川西へ。ココに来たら「川西製麺」かな、なんて思っていたら閉店していました。町中華のお店もあったのですが、阪急電車で梅田まで戻り数店販促したあとに千里中央へ。この時15:30過ぎでオープンした時からいつかは行こうと思っていた店が通し営業、まぁちゃんとした難民ですが店頭のメニュー表をみると『冷ったい』メニューが提供終了とのことで山形ではなく米沢を選びカウンター席左端に着席。米沢ラーメンは現地で食べたことはなく、仙台の北〇だけだったような気がします…そちらでは地元米沢の製麺所や、地元の醤油などを使用していたのでコチラはどうでしょう。

スープはまさしくと言うやさしい醤油、チェーン店と言えども山形を標榜するだけあっていいお味ですね。麺は暖簾に『自家製麺』とありましたが、中細平麺の啜りはスムーズです。かわいい四角の海苔となるとをどけてチャーシューを1枚パクリとしますが、味しみが少なくカタくてなんかもったいないです…速攻で2枚食べイメージとしてないことにしました。その後麺はしっかり啜りきり、スープはネギを追って8割ほど飲んでごちそうさま。