R8.2.22（日）17:00 この日は家族＆妻の友人と金町製麺へ。子供の寝る時間もあるので、最初から日本酒スタート。日本酒は紀土の春酒、春ノ薫風を。春らしい華やかなお酒で、おつまみは刺身盛り合わせから。刺身は、ほうぼう、ヤリイカ、鰯などの豪華なラインナップで、お酒が進みます。そして、おつまみ麺として、ホタルイカの冷やし和えそばをいただきます。

ホタルイカの冷やし和えそばは、濃厚なホタルイカの旨味が出た日本酒好きにはたまらない味。冷えた細麺はしっかりとコシがあり、濃厚なタレがガツンと絡み、大葉がアクセントに。タレ自体からも濃厚なホタルイカの旨味がある上に美味しいホタルイカがトッピングされているのも嬉しいですね。

お酒が進む味で福島の宮泉を追加。なお、我が子には手もみ中華そばのかけそばをオーダー。柔らかめの手もみ麺が気に入ったようで、ほぼすべて一人で食べてました。雉のスープも気に入ったようです。なので、一口味見しただけなので、かけそばのレポはなしで(笑)。

こちらのおつまみ麺シリーズは毎回美味しく、日本酒好きにはたまらない逸品かと。どうもご馳走様でした。当然、この後も続きます。