出張ついでにかねてより噂を耳にしていた暁さんへ初訪問。ねぎらーめん＋味玉を注文。

スープは豚骨魚介しょうゆ。魚介のダシがかなり前面に出ているも豚骨の支えにより飽きの来ない飲み口。チャーシューの脂なのかスープ内の脂なのか不明だったが、あっさり魚介に程良い脂のインパクトが確かにあった。
麺は分類するなら中太麺。横浜家系のようなやや太めの麺を使用しており、これがまたこのスープに良く合う。
具材すべてにもかなりのこだわりを感じる。白髪ネギは麺とスープを更に引き立ててくれるし、チャーシューは良い意味で肉々しく、ガツガツとほおばってしまう。味玉もしっかりと味が染みていてウマいの一言。
餃子には具が大変多く詰まっており、噛むほどにいろいろな味が染み出てきて美味しいし楽しめる。かなりの手間をかけているんだろうなと感じた。

しかしながら、この地区でこの値段域は高い印象だった。おそらくスープや具材などのこだわりで材料費がかかるのであろうが、家賃の安いこの地区で、ラーメンにネギとチャーシューと玉子をトッピングした時点で簡単に千円オーバーしてしまう値段設定には少し疑問を感じる。

以上の理由でこの点数。
ごちそうさま。機会があればまた訪問します。