高田馬場エリアにあるお店！
九州出身である甲斐店主による本格的な博多ラーメンが楽しめるお店であり、九州のお酒も多数用意された居酒屋としての側面もあります
非常に使うのが面倒な食べログ限定Vポイントが3000くらい貯まってたので、ポイント消化も兼ねて訪問しました

平日夜の訪問で予約なので待ちなしです
キャッシュレス対応の口頭注文制です
今回は「天城黒豚花びら大回転」とお酒＋おつまみ各種を注文しました
注文後に気づきましたが、この花びら大回転だけは長浜ラーメンなんですね

スープは塩味のほどよく効いた豚骨スープで、豚骨独特の不快感がなく、豚の旨味がストレートに伝わるスープとなっています
匂いも想像よりかは抑えめでしたが、しっかり熟成された旨味も感じます
麺は新宿達磨製麺の細麺です
大回転してるチャーシューはしっとり柔らかな食感で何枚でも食べられちゃいます
たっぷりのネギも堪能しつつ完食です
お酒の影響でそこまで具体的な味は覚えてないですが、スープの美味しさと満足度の高さは最高でした

食べログ3.71 新宿区16位
ラーメンデータベース89.881 新宿区94位

個人評価90点/個人差：中〜大