千葉県行徳駅の近くにあるお店！
目黒のレジェンド店「支那ソバかづ屋」出身で、正統派のワンタンメンが評判を呼び、創業から10年経った現在では千葉県最強クラスの淡麗ラーメン店となっています
ラーメン業界最高権威であるTRY大賞を始めとして、数多くの賞レースで上位を獲得しています

平日昼の訪問で1時間近く待ちました
現金のみの食券制です
今回は「ワンタンメン（塩）」を注文しました
全国屈指の名店がワンタン5個付けても1150円はマジで安いですね

スープには、煮干しや節系などの乾物が大量に使われており、口の中に旨味がなだれこみます
自然な旨味と言いますか、乾物本来の優しい旨味を全面に感じますね
魚介中心ではありますが、動物系の旨味とほどよい塩味で食べ応えもばっちりです
麺は中細のストレート麺で、スープに寄り添うコシのある自家製麺です
チャーシューはハチミツで味付けされたロースが入っており、丁寧に作られた美味しいお肉ですね
皮がつるつるなワンタンは、肉汁溢れるジューシーな豚肉で絶品です
5個は食べたいですね
最後まで旨味が続くスープを飲み干して完飲完食です
並んでも食べる価値のあるお店ですね

TRY名店塩12位（2025）
TRY名店塩7位（2024）
TRY名店塩13位（2023）
SRY2020醤油1位
ラーメンWalkerグランプリ千葉金賞（2024-2025）
SARAH JAPAN MENU AWARD☆☆☆（2023-2024）
TOKYO百名店（2023-2025）
食べログ3.85 千葉県3位 市川市1位
ラーメンデータベース98.194 千葉県3位 市川市1位

個人評価94点/個人差：小