駅の商業施設によく入っている油堂さん。
こちら2025/10/29オープン。初日爆混み、1週間経ってもかなり混んでいるところに凸。
ハイテク食券機にて表題を。あれこれトッピングが付くセットメニューが人気のようだが、「トッピ多数＝まぜそば」「シンプル＝油そば」と頑なに信じている当方、表題をオーダー。その後中待ち3名のところに接続しました。
混雑を成しているのは学生か。確かに同一価格で特盛というのは食べ盛りの彼等にとっちゃ魅力だろう。ただし最近の若者、食うのが遅い。さらに食べ終わってもスマホを弄り、なかなか席を立とうとしない。この子達には配慮というものが無いのかと老害的視線を浴びせて待つ事15分で着席案内。そこから10分後に着丼。いただきます。

麺量は大盛で200g。卵黄を交わしつつ混ぜ混ぜ、すする。おっ、麺美味しい。「苦節8年」というこだわりのオリジナルな麺のようで、もっちりとした弾力、喉越し、小麦の風味いずれも良好。
ただカエシと油がかなりライト。もっと濃く、ねっとりとしたテイストが好み。卓上にカエシが置いてあるのはこういう事か。ひと回しかけて濃度アップ。
お次にお酢とラー油の定番味変。良き。
途中から卵黄も合わせる。当然ながらマイルド感アップ。
トッピングは増したネギ、メンマ、細切りチャーシュー。ネギは万能ネギなため、増してもかさばらない。メンマ旨し。
卓上の調味料も実に豊富。何も使わないのは勿体無いという貧乏性を発揮して黒胡椒と魚粉を。魚粉美味しい。量に満足しつつ完食。

深夜0時までの営業、立地が立地なだけに夜も酔っ払い客で賑わいそう。店員の皆さん大変でしょうが頑張ってください！ごちそうさまでした。