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2025.05.1413時過ぎに初訪。前3後3、中華そばを中盛で。引き算的な構成での煮干出汁スープ。かけそば的な刻みねぎオンリーの潔さ。苦味やえぐみはなく、かといって流行りのドロンジョは皆無。味蕾のキャリブレーションや補正にもってこいな旨味。固めな茹で加減の細ストレート麺への乗りは必要最小限、でも食感や喉越しがいいからどんどん啜ってしまうズルさがある。いやぁ旨かった。ごちそうさまでした。
Lv84VW
AK-44
ぜにがた
Rasty
りるは
けＮぢ
13時過ぎに初訪。前3後3、中華そばを中盛で。
引き算的な構成での煮干出汁スープ。かけそば的な刻みねぎオンリーの潔さ。苦味やえぐみはなく、かといって流行りのドロンジョは皆無。味蕾のキャリブレーションや補正にもってこいな旨味。固めな茹で加減の細ストレート麺への乗りは必要最小限、でも食感や喉越しがいいからどんどん啜ってしまうズルさがある。いやぁ旨かった。
ごちそうさまでした。