カナキン
蟹工船
ユー坊
コメント
おはようです。
自分は麺のカタさはデフォで頼んで替玉はしないけど、カタからヤワとヤワからカタ、どっちが良いのかなぁ？
いつかやってみようかな！
すてぞー | 2026年1月26日 06:17それは永遠のテーマですね。
結論から言うと、そのときの気分ですけど。
カタは替玉のほうが持続するので、
ヤワからのカタが良さそうに思います。
カナキン | 2026年1月26日 21:18関係があるのか、ないのか。
鳥栖にも「とらやラーメン」ってのがありまして、メニューにはトラのイラストが、そして鳥栖も創業70年以上の老舗らしく…
今度、東油山に行ってみたいです。
まだおおお | 2026年1月27日 08:33なんと！そうですか。
「東油山本店」ということですから、
ほかに支店があってもおかしくないですね。
私も鳥栖に行ってみたいです。
カナキン | 2026年1月27日 09:04
内装もレトロだが、清潔感があふれている。
臭みの少ない豚骨白湯スープは、
すっきりとした旨味のあるなかなかの味わい。
甘めの醤油ダレの効いた九州らしさがある。
ストレート麺は、少し太めの中細麺。
固さ普通指定でもゴリッと固めの歯応えがある。
豚チャーシューは厚さが5ミリ以上あって、
脂身がとろけるように柔らかくて旨い。
替玉120円をヤワでオーダーしたら、ドンピシャ。
しなやかでふくよかで、小麦の香りが広がっていく。
カタや普通では得られない風味が楽しめるのだ。
卓上の生ニンニクをクラッシュするとこれが最高。
ヤワ&生搾りニンニクが私の好みにストライク。
庶民的な福岡豚骨ながら、また食べたい味。
替玉無料券をもらったので、再訪間違いなしだ。