宇治家
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81点
928GTS
コメント
メッセージ頂きありがとうございます。
Android版のシステムエラーなのか、どーしても返信することができず、
こちらにコメ入れさせて頂きます。
高浜のお店の件、今日(12/26)ネットで知りました。
かつて大変お世話になったお店なので残念な気もしますが、
最近は少し隙が目立つようになって来ており、これも時代の波かと思います。
それでも、少し寂しくなりますね。
あたと_13号 | 2025年12月26日 18:02
昼飯は２階のレストラン街で麺活です。
注文は特に何も考えず、特製ラーメンで。
着丼なり先ずはレンゲでスープを一啜り。
しょっぱ！これはスープだけで啜れないですね。
塩辛い中にも煮干と鰹節の旨味は感じられます。
麺は太ストレート。隣客のつけ麺と同じ麺です。
太麺なのでしょっぱい麺とは相性抜群です。
分厚くて柔らかいチャーシューも、味玉も、
スープの塩辛さとピッタリ合ってた感じです。
後半、特製酢柑橘一番搾りを垂らすと、
スッキリ感が加わって印象変わりました。
キリン一番搾りもきっと合うだろうなあ。。。