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「和え玉(350円)」@中華ソバ ていくの写真超新星・続き

よきタイミングでお声掛け。
すると「トマトとバジルの塩和え玉」ですと。
なんと!? ラーメンと同じ器じゃないか、って、意気揚々に程よく混ぜる、啜る、また呆れる。

当たり前か塩気は強い。
さておき麺の美味さ、素晴らしさ、歯応えの良さは勿論のこと、ムワンッと小麦の香り際立つ。
具材は前述の小松菜、白髪ネギ、柚子片にドライトマトとバジル。
味わいもあってのことだが生パスタな雰囲気も良し、からの半分ほどでスープイン。
するとトマトが一気に強くなり、バジルの風味も輪を掛けて放たれる…
もう何が何だか、単体でも美味かった、しかしスープと合わすと殊更美味い。
とにかくもう、強すぎるw
言うまでもなく大満足、しかも満腹完飲完食。

美味すぎました。
年末にきて今年一番の衝撃。
とにかく凄い、そして何よりここに並びがないことが衝撃であり謎すぎる。
次回は昆布水つけ麺だ。

ごちそうさまでした!

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