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「熟成味噌らーめん  1180円」@函館麺や 一文字PREMIUMの写真12月13日 13時55分 2025年 179杯目

2回目

虎ノ門の土曜はランチは閉まってるお店が多く、先週日曜日に塩を食べて満足したこちらへ

今日はカウンター席前客  7名と他のお店もなかなかの入りで日曜日よりも土曜の方が混んでますね

口頭注文のキャッシュレス後会計で表題をお願いします

若い男性スタッフ2名で普通接客

4分で提供

スープは濃いめのシャバ系味噌です
ちょっとショッパーですが飲める範囲です

麺は縮れ平打ちで味噌スープによく絡みます

トッピングはチャーシュー1枚、肉そぼろ、味玉半分、メンマ2本、ネギ、海苔
トッピングは塩と違うのはほうれん草が無くなっただけです

お腹も減っていたのでスープまで全て綺麗に完食

塩にほうれん草抜きで肉そぼろが加わって50円アップで好みは塩に軍配です

他のメニューもまた再訪で食べに行きますね

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
やっぱり函館といえば塩でしょう。
また行きたくなる店なんですね!

こんにちは。

味噌は塩から-5転医せすね。
他レビューみても塩選択が多いようで。

glucose | 2025年12月15日 11:44

こんにちは。
函館ラーメン店、
味噌や醤油やとん塩まであるなんて、
面白い店ですね。

いたのーじ | 2025年12月15日 12:31

こんにちは(^-^)

函館ラーメンって塩が有名ですよね?
そこで食べる味噌ラーメンもまた美味しそうです♪
塩に軍配上がるのに完飲って、どれもレベル高いなぁ~。

みーこ | 2025年12月15日 12:53

川崎のタッツーさん、こんばんは

ヒルズ価格になっちゃうよ!
そうアルシンドもきっとシャウトするはず!?
新橋であちらの店の方が自分にはお似合いなようです。

ひゃる | 2025年12月15日 18:06

塩と基本的なトッピングは同じなのに、
コッチの方が寂しげな麺顔ですね💦
やはりもう少し、彩りが欲しいところでしょうか⋯。

あたと_13号 | 2025年12月15日 18:43

こんばんはぁ~♪
函館と言ったらみんな塩を連想しますよね。
札幌にだって塩もあるし醤油もあるし
函館だって味噌があってもOK牧場(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年12月15日 20:13

こんにちは!
濃いめでもサラッとな感じでいいですね!

eddie | 2025年12月15日 20:28

こんばんは。
函館なので塩のイメージが強いですが、味噌もあるんですね!函館のお店の作る味噌も少し気になります♪

poti | 2025年12月15日 21:21

この近隣の土曜日ランチは確かにです。というか平日でもラーメン探ししてるとなんだかんだ新橋方面に落ち着いていく、そんな検索と経験、僕も何回しただろうって思いました
悪くないんでしょうけど、点数伸び悩み、何となく想像できますね、、、

スージーのなのなQ | 2025年12月15日 21:49

やはり塩に軍配ですか
味噌も悪くはなさそうで

RAMENOID | 2025年12月15日 22:22

タッツーさん、こんばんは。
塩と味噌で評価割れましたが、スープ完飲レベルなら楽しめそうですね。
でもやはり最初は塩ですね。

ケーン | 2025年12月15日 23:02

こんばんは
あまり伸びませんでしたね
ちょい高く感じます

とある大学生のラーメン日記 | 2025年12月16日 04:33

味噌より塩に軍配でしたか。
他のメニューのポストもお待ちしますね。

おゆ | 2025年12月16日 08:27