Item: とんこつらーめん七志 中山店
Rating: 70
Author: minasu

70点

minasu

25/12/12の21時ごろ訪問。先客4名、後客3名。
子供用食器あり。
席からタッチパネルで注文する方式です。
ニンニク・辛ネギなどの卓上調味料もタッチパネルでオーダーです。
スープはやや粘度があるまろやかな豚骨ベースです。
麺は中太の角麺です。
個人的には固めにすればよかったなと思いました。
角煮は味がしみていて柔らかく、美味しかったです。
チャーシューは薄切りのものが２枚でした。
味玉は黄身がトロトロでほんのりタレの味がしみています。
メンマではなく、たけのこの煮物が乗っているのが特徴的でした。
ニンニクはクラッシャーでつぶすタイプです。
ローカルチェーンですが、頑張ってほしいと思います。