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まずはスープ、あっさり目の鶏白湯に魚介風味が合わさって美味しい。おだやかな塩味。パンチは弱めだ。麺はパツッとした中太、麺量は少なめ。チャーシューは三種類搭載されておりどれもうまい。味玉はキミが流れ出るくらいの柔らかめ。その他、穂先めんま、のり、かいわれ、ネギ。柚子の皮が散らされており時折香る。金沢テイストなのかな？楽しみました。
蕎麦も好き
itokin
BUBU
としくん
どもるがん
おつかれやまです。
麺はパツッとした中太、麺量は少なめ。チャーシューは三種類搭載されておりどれもうまい。味玉はキミが流れ出るくらいの柔らかめ。その他、穂先めんま、のり、かいわれ、ネギ。柚子の皮が散らされており時折香る。
金沢テイストなのかな？楽しみました。