2025年12月（水）

業務も落ち着きこの時間だと並びが出来ていると思いますが駄目もとで小山に行って駄目そうなら戻ってお昼にします

13時28分、ヨコストさんの正面で信号待ちしているとお店前には外待ちはいません

また天使が舞い降りた瞬間ですw

またまたラッキーなので駐車場に入ります

駐車スペースは2台分空いており車を停めてお店前に行くと中待ちベンチは満席でした

外待ち一番手でベンチに腰かけます

直ぐに私の後ろに男性が接続すると「初めて来たので何がオススメですか」と聞かれましたので食べれるのなら連食した方が良いですよと話して「醤油そば」と「昆布水つけめん塩（並）ちょい肉増し」をオススメしました

13時33分、中待ちに昇格し店内の入口右側にある券売機から表題（1050円）のボタンを選択しキャッシュレス操作でバーコードを読み取ら支払い完了です

中待ちベンチに腰かけると食券を預かりに来てくれた時に番号が入ったサイコロと交換します

少しすると私の後の男性が入って来てメニューは見ていませんが汁そばと昆布水の食券を買っていたと思います

カフェ側のベンチでトイさんが汁そばと昆布水どちらから食べるかのやり取りをしていましたね

13時52分、カウンターに昇格の案内が入り案内された席に腰かけます

14時06分、厨房からダイレクトに運んで来てくれて着丼です

スープの表面はいつもと変わらぬ黄金色をしておみ鶏油で覆われ照明で反射していますね

先ずはスープからレンゲで掬って飲むと熱々で良いですねぇ～

塩の尖りは皆無で魚貝の味わいが強いです
動物系の出汁豚や鶏の旨味が強い土台となりスープ全体を押し上げていますから上品なのにインパクトが有ります

並べられたチャーシューは手前から釜焼きの端豚、低温調理の豚肩ロース、釜焼きの豚肩ロースです

メンマはゴリッコリで良い味つけ

青ネギはシャキシャキとしていて臭みなく爽快感

厚みある海苔は麺を包み込んでパクリとすると磯を演出

食べ終わり挨拶をしてトレーを返却置場に運ぼうとするとダイスケさんがトレーごと持って行ってくれました
ありがとうございます

再度、スタッフさんに挨拶をすると気持ち良い挨拶が返ってきます

お店を後にする頃には、中待ち10人外に出ると外待ち2人駐車スペース空き待ち1台でしたが直ぐにスペースが空き入りました

タイミングが良かったです

ごちそうさまでした