2025年12月（金）

午前中はいろいろと忙しくお腹も空いてしまい少し遅くなりましたが「ヨコスト」さんで食べてきます

14時06分、お店前の信号が赤になりお店前を見ると外待0人です

車を停めて店内に入ると中待ち4人でした
また…メチャラッキーです

店内に入り入口右側にある券売機から「醤油かけそば」のボタンを選択しキャッシュレス操作でバーコードを読み取らせて支払い終了！

中待ちベンチに腰かけるとトイさんが食券を預かりに来てくれて番号が入ったサイコロと交換し「ネギ抜きで…」と伝えしばし待ちます

14時17分、カウンター席に昇格の案内が入って指定された席に腰かけます

待っている間はちょいズッキーさんとだけ会話します

出来上がりる前にカウンターにトレーが置かれます

14時31分、厨房からダイスケさんが運んで来てくれて着丼です

あれっ。。。チャーシューと海苔が乗っかっている？

「醤油かけそば 900円」を押したつもりが「醤油そば 1050円」だったと言うミステイク!

現金じゃないから気がつかなかったです
「醤油そば」ならネギ抜きにしなくても良かった
　
少し後悔

まっ、チャーシューも凄く美味しいですから良しとしましょう

先ずは、レンゲで掬ってスープを飲むとメチャ熱で好みです
醤油はキリッとした芳醇な香りに鶏油のまったり感が重なり合い美味しいです
最初は気がつかなかったのですが飲んでいくうちにほのかに酸味を感じます
酸味を感じるか感じないかぐらいの方が私は好きです

麺は薄っすらとフスマが見え長方形型したエッジあるストレート細麺で加水中ほどのプツッと歯切れ良くしっとりさも感じられ小麦香る美味しい麺です

低温調理の豚ロースはスープの熱が入らないように先に食べちゃいます
しっとりとしていて豚本来の味わいを楽しめます
熱が入るとしっとり感はなくなり豚の味わいも少しだけ落ちるかな

釜焼きの豚肩ロースは凄く香ばしくてしっとりジューシーで凄く美味しいです。

釜焼きの端豚はメチャメチャ大好きです
香ばしさや旨味が濃縮していて虜になってしまう美味しさ
個人的には端豚は最強です

14時35分、食べている途中にクローズです

私はクローズシテから2分後に食べ終わりました

挨拶をしてトレーごと返却置場にセルフで戻して返却置場の下にある一斗缶には割箸を捨ててもう一つのゴミ箱にはティッシュを捨てて終了です

再度、挨拶をすると心地よい挨拶が帰ってきますね

お店を後にする頃にはカウンターには7人でテーブルには2組でした

ごちそうさまでした