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「1番セット1300円 ラーメン小、味ネギ、生姜少なめ、スキヤキ玉」@豚が1番⭐︎脂が2番の写真金曜日21:50 待ち13名
⚠️食券先買い制です

1番セット1300円
ラーメン小、味ネギ、生姜、スキヤキ玉子
コール:にんにくマシ、脂マシ

麺:三河屋製麺の太麺
スープ:乳化
具材:豚2枚、もやし
卓上:カラメボトル、煮干酢、胡椒、一味

Xを見ると、「初の完全に乳化」とのことで訪問。麺はモチモチで柔らかめ。スープはXの通り乳化。もやしの中に豚が隠れてます。味ネギはラーショの味を期待していましたが、違いました。スキヤキは魚粉が効いて美味しいです。麺量は小で200gですが、他の二郎系より少なく感じました。
マイルドな二郎系で、とても食べやすいと思いますが、二郎系が好きな人にとっては物足りないと感じるかも知れません。乳化の割に豚の旨みが出ていないような、、、。それと生姜は味が強いので少な目が無難です。
接客は良いので、ブラッシュアップを期待します。

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