「無敵屋」系列とのことで
濃いめインパクト系を期待し入店。

まず食券購入。
席につくとお冷や到着、
食券わたして麺の量を小中大から選択。

カウンターには無敵屋と同じく
「ジャスミン茶濃縮液」が。
ジャスミン茶がアリな人には◎か。

待ち時間、店内雰囲気などを観察…
店内木製カウンターのみ、
混雑時には店内で待てるよう、座席後ろにベンチあり。
BGM洋楽イージーリスニング系。少し音でかい？
座席のすぐ上に裸で蛍光灯電球がある。
近い。目に痛い。やめてくれい…
雰囲気は悪くないですが、BGMと照明の位置で△か

７〜８分でつけ麺到着。
麺は極太ほぼストレート、少し黄色身、わずかにツヤ。
匂い、味は良い意味で中華麺っぽく、親しみを感じる
スープは動物ベース少しドロ系、魚粉が山盛り。
めんを軽くつけ一口、なかなか美味い。
魚粉を崩す。全体に濃すぎない、うまく安定した感じ。
人によってはインパクト足りないと感じるかも。

チャーシューは角切り、やわらか煮豚風。
少し塩っぱめか？好み分かれるかもなところ

スープの後味が少ししょっぱい感覚あり。
でも油っぽいより全然ましです、
個人的には好きです。

スープ割り。たぶんポットから目算で注いでいる
鰹が前に出る感じ、これもなかなか美味


流行りの豚骨魚貝系にありながら
全体にまとまりがよく、親しみやすい。
濃さばかりが前に出る店よりぜんぜんお勧め

店の設備は考えずに採点です。それを合算するなら−３点


今度また、本家の無敵屋にも行かなあかんなと。