訪問日：11月23日（日祝）

この日も夜はオーケストラの練習ですが、「HOKUSAI ぜんぶ、北斎のしわざでした。展」が東京で開催されています。月末で終わってしまうので、早めに家を出て練習前に見に行くことにしました。その前に東京駅でラーメンランチです。以前からチェックしていたこちらにやってきました。

12時09分に食券購入して、列に並びました。となりの「みそきん」は事前予約制でチケット完売、と表示されていました。予約しないと食べられないラーメンというと、湯河原の「飯田商店」のような超名店だけかと思ってましたが、「みそきん」さんもそうなんですね。それとも東京駅という立地のおかげでしょうか。

17分に入店できました。カウンターには唐辛子酢、ラーメンダレ、一味唐辛子、コショウが置いてありました。紙エプロンもらってスタンバイオッケーです。

24分に着丼しました。トッピングは、チャーシュー、味玉ハーフ×２.刻みネギ、メンマでした。

まずはスープをいただきました。なかなか濃厚な煮干しですね。セメント色まで行きませんが、ガッツリ煮干しが堪能できます。

麺は中太ほんのりウェービーで、モチモチした食感がいいですね。麺量も十分でした。

チャーシューは薄めのものが大３枚、小２枚で、味染みはあっさりでした。味玉は外見は真っ黒でしたが、味付けがしょっぱいわけではなく、ちょうど良い美味しさでした。

35分に固形物完食して退店しました。ではヤエチカ通って北斎展に行ってきます。