ロックンスリー（地豚醤油）
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地鶏塩からの連食で不定期販売の地豚醤油を注文
（券売機で２枚購入後にタイミングを見て２杯目をスタッフに伝える方式）

地鶏系は金色の鶏油が浮くが地豚系は透明なラードが浮いたスープとなっており油層としては厚めのため初めはレンゲですくってもベースのスープと絡みづらい
醤油の効かせ方として相当に強めで熟成的な旨味と塩味によるパンチがあり淡麗豚出汁だが濃密な味わい
やや酸味も立たせていて醤油と豚の構成からポークソテーのような香ばしい風味も感じられる
こちらも「豚一頭清湯麺@代々木」の間借り時代に"水と豚の醤油ラーメン"として提供していたが揚げた豚脂や刻み玉葱トッピングはなくなり醤油感をアップさせよりエッジを立たせた印象
地鶏の繊細さに比べると地豚は豪快さが特徴的
水豚系として師弟関係にある「トイ・ボックス@三ノ輪」監修の「ラーメンGINZA TON BOX@銀座」と似た味わいであるがこちらの方が一回り重厚な仕上がり

麺は地鶏系と同じ麺で大成食品の中細ストレート
醤油の方が麺へのスープの吸い込みが良いためか一体感を感じさせる
麺量が比較的多く体感160gほどあるため２杯連食時は注意

チャーシューはこちらも鶏と同じものを使用しており大きな煮豚ロースはスープが豚出汁な分相性も良い

個人的な好みでは地鶏醤油>>地鶏塩≧地豚醤油だがタイミング合えば地豚塩も試したい