Item: 手打麺祭 かめ囲
Rating: 80
Author: ミートテックで極弾

80点

基準点70点
◯うまい+10点
　すごくうまい+20点
　うますぎる+30点
　コスパが良い+10点
　その他が良い+10点
　その他が悪い-10点

備忘録なので少し昔のもあり
点数はざっくり

限定を求めて平日の夜のワンオペ時に訪問。
タイミングが悪かったのもあるかもだが、外待ち5人目から一向に列が進まず。(並び始めて35分で前2人が入店、55分でやっと入店)
寒いしやめて帰りたかったが、食券先買いなので帰るに帰れず。
入店後もレンゲやティッシュの補充等もままならず、明らかに手が足りていない様子。
もともと回転は悪い店だが、ワンオペ時はメニューを絞る・食券を入店時に購入等対応取らないと、安くない価格帯のラーメン屋としては如何なものかと…
旨味・辛味・酸味のバランスが良く手間がかかるメニューで美味しいだけに残念だよ。