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8/19 18;15到着 待ちなし 初訪問
着席して待つこと約15分で配膳。
出汁は、マー油が入っていて期待感がある。麺は中太です。
マー油を混ぜるために出汁を混ぜると、もやしが邪魔をする。
案の定、麺を入れて食べるときも、もやしが・・・
前出の方がコメントしていましたが、もやしを先にやっつけてさせて頂きました。
シャキシャキ感があり、出汁と食べるとおいしいもやしですが、麺とからむとちょっと食べ辛かったです。叉焼はぶつ切りで味もきちんとついていて、おいしいです。
麺はちょっと固めの湯で加減でした。腰もありなかなかの歯ごたえです。
もし、もやしと一緒に食するなら、麺を短めにすれば食べやすいと思います。

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