本日はツナギトリオで、なにやら話題の山勝軒へ訪問する事に。
店主である坂本氏のHPを見ていると、なにやら逝っちゃってますね～（笑
かなり熱いお方のようで、拝見するのを楽しみにしていたのですがお休み。。。

平日１９：３０頃入店、先客０人に店員３人。成り立ってませんがな～
相変わらず閑古鳥が鳴いてる状態。美味しい店がたくさんあるのにぃ～

そんな事を話していると鶏ラーメンが到着。
まずビジュアルは、バラロールチャーシュー１枚、万ねぎ、刻み玉葱、
海苔、メンマ、マッシュポテトの構成。
スープは粘度があり、鶏さん出汁がシッカリ感じられる濃厚スープ、お魚も脇役程度の
効き目で、豚さん、お魚さんが鶏さんを支えているような割合。バランス的には
ちょうど良い塩梅。

麺は、青山特注の中太麺。やや固めの茹で加減。しっかりとした食感があり、
スープとの絡みも意外に悪くなく美味しい。

チャーシューは、やや厚みがあり、シッカリとした歯ごたえのある物。
味付けもちょうど良く、肉を食らっている感じで美味しい。

珍しいのが、マッシュポテト、中盤でスープに溶かしてみた。
以外に合うのね～！粘度が上がったような感じは無かったが、吸い上げる麺にも
絡んできて、全体的にマイルドになったかな？見たいな感じ。
スープに入っている刻み玉葱も終盤まで残り、ポテトの変化も楽しめ、最初から
最後まで飽きさせない感じですね～

いやしかし、食べ終わったころには口の周り「ペッタペタ」やで～

個人的に気になったのは、海苔の弱さと麺の少なさ。
最後までシッカリ残っている海苔が好きなので、すぐふやけてしまう海苔は
嫌いなのと、１５０ｇという麺の少なさ。いや少なく感じる量かな？
普段大盛を食べてしまうような方は、中盛or大盛をお勧めします。