平日の14時前にチャリで訪問、先客は3名で後客は0名。オーダーはQRコードでキャッシュレス、注文の内訳は「紀州山椒麺 痺れマシ 1,530円、厚切り焼豚ステーキ丼 89円」です。

麺：うねりの入った形状の手揉み中太麺、啜り心地はビラビロで食感はカタモチ。この麺はウマいですね、麺量は160g前後か
つけ汁：ベースは動物系のコクと醤油のキレを感じる醤油スープ。これに山椒がこれでもかというほど効いてます、爽やか、かつ痺れが素晴らしい、表層にも一定の油分が認められますが山椒油かも
具：豚肉はシットリ食感で肉味が強く、大量の玉ネギと長ネギは無くてはない立ち位置で清涼感向上に寄与。海苔と海苔上の山椒粉は最後まで取っておきますが、それぞれ風味がとんでもないレベル

厚切り焼豚ステーキ丼は破格(恐らくキャンペーン価格)ながらも、バター風味の豚がウマい！
お値段しますが、価格分の仕事をきっちりこなす優等生的な一杯でした、山椒スキーな方には本当にオススメです。他のメニューも気になります・・・。