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「特製塩らぁ麺」@ラーメン星印の写真横浜商用途中にランチで再訪。前回醤油を食べたので初訪問以来の塩を特製でリクエスト。黄金色の清湯スープは雑味なくじんわりと余韻を楽しめる絶品スープ。時折貝の風味が感じられるハイレベルなもの。麺は細ストレートで尺が長い形状。しなやかで啜り心地が良くスープの持ち上げ相性は上々。具はネギ、メンマ、チャーシュー、ワンタンの構成。種類の違うチャーシューは燻製タイプのものもあり肉質も良く非常に美味。熱々の肉ワンタンも餡と皮のバランスよく箸休め。枕木メンマは塩梅良く非常に柔らかく丁寧な仕上がりで楽しめるもの。ロケーションのハードルはあるが、偶に定点観測で啜りたいお店の一つ。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
凄く好きなお店ですがもう歩けないと思います。
軽く坂になってるし。

こんにちは〜
もうすっかりご無沙汰しちゃってます😅
あんなによく横浜行ってたのに。。。

NORTH | 2025年11月21日 13:01

こんにちは~
こちらも美味しいですよね~
10年前に坦々食ってましたw

らーめんじじぃ | 2025年11月21日 13:43

横浜の商用、無くなっちゃったんだよねぇ・・・

junjun | 2025年11月21日 16:03

こんにちは^^

良くお邪魔していた頃はレギュラーでは
この塩が大好きでした。
最後に横浜に行ったのっていつだろう。。。
みたいになってます。

としくん | 2025年11月21日 17:42

こんばんは。
ここは旨いですよね~
昨年昆布水つけ麺食べて突き抜けました。

kamepi- | 2025年11月21日 22:35

偶に定点観測で啜りたいお店…ウンウン♪
昨年5月に頂いた標題も思い出し乍ら…。

おゆ | 2025年11月22日 01:22

醤油も塩も、満足した記憶があります。
チャンスが出来たら、また行ってみたいっすね😊

こんにちわ~

ココは未訪なんですよねぇ…。
ずっとBMしてるんですが。。

そのうち必ず行きます!w

たく☆ | 2025年11月22日 11:32

コレも良い引き画やね〜
味玉からヒヨコが出てきそうな躍動感w

ジン1971 | 2025年11月22日 12:41

こんにちは

★印さんも、間違いない感じですね。
塩の特製でワンタンも味わいえますね。
余談ですが、GTOで反町が着ていた黒のTシャツの
胸に大きな★マークのやつが、めちゃ欲しかったです。

ももも | 2025年11月22日 19:15

こちらのご主人は永ちゃんの大ファンなんですよね😉

川崎のタッツー | 2025年11月24日 15:18

こんばんわ。

コチラ、以前もコメントしているかもですが自分も行ってみたいんですよ~!
場所柄、なかなかチャンスがないんですが、いつか行ってみたいです。

バスの運転手 | 2025年11月25日 22:21

こんにちは。

通いたいお店ですが、、、

家内の実家がなくなってしまったので横浜にはほとんど行かなくなってしまいました

行きたいお店はいっぱいあるのになぁ。。 (^^;

Stag Beetle | 2025年11月28日 13:17

こんばんは。
塩でこれだけの濃度のスープは凄いですね。
ガツンと行けそうで、ワタクシの好みなラーでございます。

へた | 2025年12月3日 23:38