前レビューに続いて連食で頂いた、茂さん(醤油)が着丼しました^ ^

見た目は塩同様、バラチャ、鶏チャー、紫玉葱、青紫蘇、自家製が配置。

香りは先程の久美子さん(塩)よりしっかり鰹の風味が香って来ます(^^)
先ずはスープを…こちらも美味い！見た目は濃い茶色のスープなのですが、かなり塩味控えめな2種類の醤油を使ったベースのスープでゴクゴク飲める仕様になってます。
醤油ベースの方が魚介の鰹感がしっかり感じれてコクも旨味もしっかり凝縮されてます！

自家製麺の細麺も旨味たっぷりスープを吸い上げて、喉ゴシさっぱりウマウマ仕様になってます！
鶏チャ、バラチャもスープとの相性バッチリで最高です(^^)
そして青紫蘇！こちらのお店の特徴とも言えます青紫蘇^ ^やっぱり醤油にも合うのですね！
最後まであっさり食べ進めれました！

何よりオーナー様がラーメンを作る姿がとても楽しげに見えて心温まりました！
気さくに色んなお話しも頂けて楽しかったです^ ^また再訪したいと思います！ご馳走様！