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平日の12:10に訪問。外待ち7人。テントの下に8人分の丸椅子があるため、食券を買わずにそこで待ちます。12:37入店、12:50着丼。13:00退店。特製手揉み中華そば塩スープは、煮干を最初に感じますが、その後に分厚くて複合的な旨みが口の中に余韻として残ります。旨い。麺は、極太の手揉み麺で、モチモチとした食感や手揉み特有の縮れが面白いですね。トッピングは、チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉。チャーシューはいずれも美味しく、レベルの高さを感じます。次は醤油をいただこうと思います。ごちそうさまでした。
タミヤモトオ
ぬれいえふ
ビール大好きおじさんまき
レンレン
ニコニコ
特製手揉み中華そば塩
スープは、煮干を最初に感じますが、その後に分厚くて複合的な旨みが口の中に余韻として残ります。旨い。
麺は、極太の手揉み麺で、モチモチとした食感や手揉み特有の縮れが面白いですね。
トッピングは、チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉。チャーシューはいずれも美味しく、レベルの高さを感じます。
次は醤油をいただこうと思います。ごちそうさまでした。