2025年11月5日（水曜日）　19時過ぎに伺いました。
席は半分くらい埋まってました。

東京メトロ銀座線　神田駅3番出口を出て、後方のスターバックス奥の交差点を左折して、高架橋を突っ切って約120メートル直進した先、左手にあります。JRからなら、東口を出て、前方の宝くじ売り場右の道を約130メートル直進し、勝男（居酒屋）手前を右折した先、左手にあります。

白地に黒字で鬼金棒と書かれた、でっかい縦看板が目印です。店外の券売機で食券を購入します。キャッシュレスオンリーかな？　現金ってボタンが無いので交通系で購入します。購入情報は厨房に飛ぶみたいなので、食券渡す必要は無いです。

黒い壁に、紅い照明がぼうっと浮かぶ、妖しく美しい店内です。火災報知機も同様のデザインで、なんかお洒落です(;^ω^)　お冷は入口横の給水機からセルフで注ぎます。

麺が茹で上がって丼にイン、トッピングの盛り付けまで終わったら、1メートル弱ある金棒型のペッパーミルをゴリゴリゴリ……。すげえブツ持ち出してきたなww　面白い演出でした。


牛骨らー麺　1,380円

彩り豊かなトッピング達の下に敷かれている、乳白色のスープは、軽やかな酸味をベースに、まろやかな牛骨の旨味が、ほんわりと広がります(*´ω｀*)　いや～、クリーミーで飲みやすいスープです。カラシビは感じません。デフォはただの美味しい牛骨スープ、卓上に8種類くらいある、個性豊かな調味料群でカラシビを付与していくってスタイルでしょ～か。

調味料ですが、カラシビスパイス1本よりも、カラの素とシビの素とをそれぞれ入れた方が、より強くカラシビを感じた印象です。また鬼シビ油も恐る恐る2滴ほど入れましたが、シビの素よりもさらにワンランク上って感じでしたね。

トッピングは見た目だけじゃなく、存在感も抜群です。飾り枠と思ってたヤングコーンやスプラウト、しっかり味、風味ありますね。いいやつ使ってるなと思います。あとこのごぼうチップみたいなふにふにしたやつ、ふやける直前って感じの絶妙な食感が堪りません。

そして極めつけは、パストラミビーフみたいなチャーシュー、しっとり柔らかな肉を噛み締めると、ほんのりと燻製の風味が溢れてきます。たしか特製にすると、この肉増えるんだよね……。＋600円ですが、この肉なら全然有りだと思いました！