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「塩チャーシューそば」@塩そば 桑ばらの写真121_ 塩チャーシューそば(¥0)
※ヤサイ(タケノコ)
https://www.instagram.com/p/DQlY5QxEiP2/?igsh=ZmMwM2ZrdW8xNXRl
〔vegetable taberu count〕
アボカド_1・エゴマ_1・エシャロット_1
・オオバ_3・カイワレ_4・カブ_2・カボチャ_2・キャベツ_32・キュウリ_6・コーン_1・ゴボウ_2・コマツナ_4・サツマイモ_1・ジャガイモ_5・ショウガ_17・ズッキーニ_1・ダイコン_3・タケノコ52・タマネギ_40・チンゲンサイ_2・トウガラシ_42・トウモロコシ_4・トマト_10・ナス_1・ナノハナ_1・ニラ_15・ニンジン_15・ニンニク_41・ネギ_80・ハクサイ_4・パクチー_3・バジル_1・パプリカ_3・ピーマン_3・ブロッコリー_1・ベビーリーフ_1・ホウレンソウ_10・ミズナ_9・ミツバ_3・ミョウガ_1・モヤシ_36・レンコン_3
スタンプカード裏面に印字された10個ある四角いマス全てが、埋まった。その下に記された恩恵を受けに、大体はそうだがディナーのタイミングで向かった。
19時40分頃の到着時、店内ほぼ満席で外並びが券売機で食券を買う列に連なる5〜6人の行列が発生していた。
久々のデフォルトでシンプルに塩分チャージをと訪れた外待ち中に、10個貯まった手に持つカードを老眼に鞭を打ち読むと「お好きな」らぁめん1杯サービスと素敵な記述を発見。それならと外へ食券回収に出て来られた店員さんにチャーシューそばがOKなのかを確認し、なんと快諾!+チャーシューがOKなんて素敵過ぎる!
外に連なる列に並んでから20分強で着丼。カリジュワ確定のチャーシューが2枚はきっと反則級だ!と先ずはレンゲを構えた。
ショッパさは群を抜き鋭利に味覚へとスピーディーかつエネルギッシュに一直線で向かって来、言葉的に強いため使用を制限しても使わざるを得ない唯一無二のショッパ旨い強塩ワールド。
唯一無二は続き、パキパツプツと硬いが過ぎる細ストレート麺は細いくせに骨太感があり、かと言って九州系のハリガネとも別物でハキハキと印象深く、改めて細くて固い良麺と記憶に刻んだ。
4枚入るチャーシューは、最初は2枚入る比較的小さい煮豚の方から頂く。コンパクトなサイズ感ながら柔らかな質感に乗せ旨味が溢れる。大事に大切に、後半に取っておいた茶色く香ばしコートされた炙りチャーシューは、期待していたカリジュワが噛み切った側から速効で味覚にズキュンと届き香ばしさに底上げされた肉の旨味がシャワーの様にドバドバブワワと噴き出した。
一杯ご馳走になったし、早々に再訪して未食のワンタントッピングしようかな。

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