三鷹エリアの井の頭通りにあるお店！
正確には武蔵野市ですが最寄りは三鷹駅です
言わずと知れた多摩地域を代表する名店であり、この度旧店舗の近くにリニューアルオープンしました
初日は数時間待ちという話でしたが、平日14時以降の訪問で15分待ちでした
基本売り切れがないみたいなので、14時以降はお勧めできそうです

キャッシュレス対応の食券制です
今回は「特上醤油らぁ麺」を注文しました
以前よりゆとりのある空間になっています

最上位店特有のオーラを感じます
スープは鶏を中心に重層的な旨味が溢れ出ており、醤油のコクと鶏油の香りで五感が弄ばれます
前回の訪問時と比べると、スープの輪郭がはっきりとしていて、格段に好みな味わいになってました
麺は三河屋製麺の安定ストレート麺です
正直この時点で期待値は大きく超えていましたが、これだけで終わらないのがさくら井さん
この5種のチャーシューがとてつもないです
豚肩ロース、炭火焼きの豚バラ、吊るし焼きの豚モモ、鶏ムネ、オーブン焼きの鶏モモの5種が入っており、絶妙な火加減でどれも甲乙つけ難い美味しさでした
そしてこれらのチャーシューがスープに溶け込んでいき、より一層変態的な味わいへと変貌してきます
ネギのシャキシャキ感を堪能して完飲完食です
トッピングも含めて、都内でも5本の指に入る醤油ラーメンだと思います
チャーシューがあまりにハイレベルなので、これは2000円出せちゃうなーといったところです

※食べログは移転前の最終スコアです
ラーメンWalkerグランプリ銀賞（2024-2025）
宅麺RAMEN AWARDS SILVER（2024）
TOKYO百名店（2017-2024）
食べログ3.86 全国39位 東京都22位 武蔵野市1位
ラーメンデータベース98.495 全国29位 東京都16位 武蔵野市1位

個人評価98点/個人差：中