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少しトロみのあるスープは適度な濃度で秀逸。鴨の旨味がしっかり感じられながらクセもなく飲みやすい。卓上の胡椒との相性がとてもいい。麺は手揉みされ縮れのあるもっちり食感の太麺。チャーシューは鴨肉でビックリするほど柔らかく上質で美味しい。短冊状に切られたネギが食感のアクセント。今回の限定も安定の高レベル。
レインマン
ぬれいえふ
ビール大好きおじさんまき
レンレン
ニコニコ
鴨の旨味がしっかり感じられながらクセもなく飲みやすい。
卓上の胡椒との相性がとてもいい。
麺は手揉みされ縮れのあるもっちり食感の太麺。
チャーシューは鴨肉でビックリするほど柔らかく上質で美味しい。
短冊状に切られたネギが食感のアクセント。
今回の限定も安定の高レベル。