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花萌葱さんに訪問しました😊四つ葉グループでは珍しい？魚介豚骨にしました✨スープは粘度はサラサラですが手火山式の鰹節が強烈に香って豚骨も巧く合わさり、醤油のキレもあり個人的にヤバいスープです😊少ししょっぱめですが個人的に許容範囲内。おそらく、手火山式の鰹節の魅力を存分に引き出す為に豚骨と合わせたのか定かでは無いですが、個人的にはそう思いました。麺は細平ストレート麺で豚骨では意外だと思いましたが、しなやかな麺でコシもあり風味もあるし、スープとの相性も◎トッピングは低温調理のチャーシュー、鶏モモチャーシュー、味玉、海苔、メンマ、ナルトです。薬味と彩りで九条ネギの構成。久し振りに魚介豚骨ラーメンの美味いやつを見つけてしまった。こいつは旨いや❗️ご馳走様でした。
ゆう。
よっしーＲ
さしみ
四つ葉グループでは珍しい？魚介豚骨にしました✨
スープは粘度はサラサラですが手火山式の鰹節が強烈に香って豚骨も巧く合わさり、醤油のキレもあり個人的にヤバいスープです😊
少ししょっぱめですが個人的に許容範囲内。
おそらく、手火山式の鰹節の魅力を存分に引き出す為に豚骨と合わせたのか定かでは無いですが、個人的にはそう思いました。
麺は細平ストレート麺で豚骨では意外だと思いましたが、しなやかな麺でコシもあり風味もあるし、スープとの相性も◎
トッピングは低温調理のチャーシュー、鶏モモチャーシュー、味玉、海苔、メンマ、ナルトです。
薬味と彩りで九条ネギの構成。
久し振りに魚介豚骨ラーメンの美味いやつを見つけてしまった。
こいつは旨いや❗️
ご馳走様でした。