横浜駅から徒歩10分ほどのお店！
現在全国に2000店舗前後存在する「家系ラーメン」の総本山として圧倒的な人気を誇っており、日本中のラーメン好きが集まるお店となっています
店前だけではなく、奥の路地にも列ができます
ざっと80人待ちくらいでしたね

現金のみの食券制です
今回は「チャーシューメン」と「ライス」を注文しました
お好みは全部普通でオーダーです

底知れぬオーラを感じるビジュアルですね
動物系の力強い旨味に鶏油のまろやかさが加わるスープで、奥深い仕上がりとなっております
この鶏油の存在感が他の家系と一線を画しています
また豚骨独特の不快感が皆無で、想像よりもずっとバランス型の豚骨醤油スープですね
家系といえばの酒井製麺ですが、総本山で食べるといつもより感慨深いです
チャーシューは肉感たっぷりの燻製豚モモで、麺にもライスにも相性抜群でした
海苔の磯感も堪能しつつ完食です
総本山、別格ですね
これにて神奈川旅行編は完です

宅麺RAMEN AWARDS PLATINUM（2024）
JAPAN BEST RAMEN AWARDS 5位（2023）
JAPAN BEST RAMEN AWARDS 3位（2022）
ラーメンWalker神奈川 殿堂入り
食べログ3.76 横浜市16位 西区1位
ラーメンデータベース97.979 神奈川県7位 横浜市4位 西区1位

個人評価94点/個人差：中〜大