ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
当初目的のお店は残念でしたが
安定した家系がいただけたようでなによりです。
当方も、地元の門仲のお店狙っております(^^)
YMK | 2025年10月30日 08:20おはようございます。
家系おじさんしてますね😁
初レポはやはりあの人ですか。
NORTH | 2025年10月30日 09:54こんにちは
ライス食べ放題いいですね。
のりも家系なら自分も増したいです
とある大学生のラーメン日記 | 2025年10月30日 09:55こんにちは。
末広町にも大輝家系があるんですね！帰省したときに家系も狙いんたいんですが、最近家系が乱立してて、どこ狙っていいか分かりません！ガッチャマンさんが食べて特によかった家系の新店、今度教えてください♪
poti | 2025年10月30日 16:50ラーするガッチャマン(通院中)さん、こんばんは
野中家そういえばまだあの店で食べてなかったことを思い出しましたよ。
家系たべたくてポキッたけども思っていた家系じゃなかった。
ストレスが溜まる感じでしたから。
ひゃる | 2025年10月30日 17:23こんばんは！
家系新店レポ乙です。
家系はやっぱりライスも欲しくなりますよね。
極ニンニクと豆板醤が乗ったライスは間違いないです🤤
麺’s | 2025年10月30日 17:51こんばんは😃
新店情報を良くチェックしてから行くようにしましょう。
極みニンニクの量が半端ないですな🤣
としくん | 2025年10月30日 19:00こんばんはぁ～♪
ニンニクオジサン爆裂ですね。
ライスに極みニンニク、スープにはおろしニンニク大盛！
会社に帰ったらニンニク臭まき散らしたんでしょうね(笑)
mocopapa(S852) | 2025年10月30日 19:40ガッチャマンさん こんばんは。
私は極ニンニクとマヨ派ですが大好物です♪
こちらのスープはチョッとやそっとのニンニクじゃ変わらない位な野太さですからね。
それにしても凄い極ニンニクの量ですね。
流石です！！！
( ≧∀≦)ノ
麺スタ | 2025年10月30日 20:43こんにちは
家系ですね。
ライス放題も堪りませんね。
化粧はいつものがっちゃさんぽくて、
ご飯進みそうです。
ももも | 2025年10月30日 21:09かなりレポが曲がってますね
曲がりは分かるにしても、「汁から抄ってるので今日あります」は全く分からなかったです（笑）
RAMENOID | 2025年10月30日 21:13こんばんは。
大﨑家は一度も入ったことないんですよね。
こおは近いので狙ってみます。
その前に門仲の大金家かな。
kamepi- | 2025年10月30日 22:54確かに。大崎家さんは何か安定飛行してる感覚です。そしてとても評判良い。
行ってはいないんですが、ランチ迷子になったら確実にセーフティで助けて頂けるお店だよな
てな印象でございます。
麺半分にしたら海苔サービスとかにならなかったんでしたっけ？
であれば半分にしつつ飯を鬼食うなぁ
スージーのなのなQ | 2025年10月30日 22:56こんばんは。
うっかりの真骨頂ですが、しっかり家系！
いろいろの言葉の詮索は諦めました💦
やっぱりネコが好き | 2025年10月30日 23:08ガッチャマンさん、
ラーメン屋も人材不足が深刻ですよね。
都内は外人さんの比率が急激に増えてきているような気がします。
まなけん | 2025年10月31日 05:21モコさんに以下同文（笑）
ノイドさんと同じく解明困難（苦笑）
おゆ | 2025年10月31日 08:05こんにちは。
Rさん同様解析は困難でした(笑)。
こちらもかなり増殖しているようですね。
glucose | 2025年10月31日 10:30どもです！
大抵の家系スープでは
ニンニク入れると、結構影響されてしまうのに
こちらは 旨みも健在でしたか
ぶっ濃そうな家系ですね、さすがの、系譜でしょうか
さぴお | 2025年10月31日 14:07まいど～
なかなかとんちの利いたレポでんな～ｗ
つうか、コレ仕事中のランチって(゜o゜)
スメハラで訴えられまっせ～ｗ
ジン１９７１ | 2025年10月31日 15:46昨日、相模大野駅の「クックら」へ行こうかなぉと思いましたが、最近オキニの「煮干し鈴木」へ行って満足して来ましたよ👌
海苔マシはガチャさんのマストですよね😉
川崎のタッツー | 2025年11月1日 09:27> おおよその館で
→おおよその勘
> レポを見直すとうどん屋さんの曲がりえうぎょうでした。
→間借り営業
> 4人に外待ちに続くも曽田から見える券売機にラーメンの文字は無し。
→？？！ ？？！？？！？
> もう一度レポを読んだら土曜のランチのみの曲がり営業でした（笑）
→間借り
オープニングから絶好調杉で、朝から爆笑させていただきました！ ｗ
Dr.KOTO | 2025年11月2日 08:15
地図の場所見て神田駅ガード下を確認しおおよその館で行ってみるも知ってる
立ち食いうどん屋です。
そこでレポを見直すとうどん屋さんの曲がりえうぎょうでした。
4人に外待ちに続くも曽田から見える券売機にラーメンの文字は無し。
もう一度レポを読んだら土曜のランチのみの曲がり営業でした（笑）
ここまで来たら銀座線で末広町に行って大崎家でニンニク決めるしかこの憂さは晴らせません。
11:40着で前客9名に私の後は満席でした。
厨房は男性4名、ホールに女性1名で元気いっぱい。
8月開店なのでお店は綺麗。
お代わりし放題のライスはセルフで辛いQちゃんサービス。
なので自分でよそおい極ニンニクてんこ盛りに豆板醤を盛るとご本尊も御対麺。
大輝系譜らしく乳化したスープは啜ってみると旨味が濃厚で美味いです。
豚骨の旨味が濃ゆくて美味しいですが、鶏油のまろやかさより豚骨重視はこちらの系譜の特徴ですね。
もちろんおろしニンニク大盛り入れましたが、濃厚なスープなんでニンニクも何時もより大人しく感じますね。
大輝家謹製の中太微ウェーブ麺はプリッとしたコシのある食感に今どきのもっちり感も持ち合わせる食いやすく美味しい麺です。
豚チャーは大判で燻香が香ばしく美味しく出来が良いです。
ほうれん草はペチャ加減が絶妙でスープにバッチリです。
ライスは自分で並盛にして極ニンニクをてんこ盛り、豆板醤も少々盛って食べるライスは中毒性ありますよね。
この極ニンニクは粒がそろってますね、店によっては粒がバラバラのとこもあってより好きなんですが。
そうはいっても入れ物の底にたまってる汁から抄ってるので今日ありますよね。
極ニンニクを盛りすぎると実は食いずらいですが私の場合、極ニンニクに豆板醤の乗ったライスにスープを吸った海苔をかぶせて食べる感じ。
口の中に入っちゃえばとにかくめちゃ美味で巻いても巻かなくても同じ。
廻りの兄ちゃん達、食うの早くて困りましたが、迷惑かけない程度の時間では食べてFINISH
ご馳走様でした。
次は門仲店。
急拡大の野中家は人材不足を感じますが大樹家は今のところ人材が揃ってますね。