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「ラーメン」@家系ラーメン 王道乃印 新橋店の写真23時過ぎ着 待ちなし

〆ラーで狙っていたお店に初訪問。
この時間でも営業しているのは有り難い。
まあ、この時間に家系を食べる方も少ないでしょうが店内はほぼ満席。

ライスは有料だし、お腹はそれほど空いていないのでデフォラー(900)の食券のみを購入し、奥の席へ。
活気ありますね。
スタッフは全員元気です。

5分ほどで着丼。
いい香りが漂ってきてテンション上がる。
王道家らしくないとか色々厳しい口コミもあるがどうなんだろう。
早速スープから。
直系程塩っぱくなくてマイルドでありながら醤油のキレもあって中々旨いですよ✨
まあ、私が食べやすいと感じると言うことは逆にもっとガツンとくるものを求めているファンにとっては物足りないのかも😁

チャーシューは苦手な燻製タイプだが燻製の香りもしつこくなく、ペラながら存在感あり。
中太の短めの麺は硬め指定しなくても弾力があって好みの硬さ。
海苔も厚みがあって風味豊かでいいですね。
ライス頼むなら海苔増しですね。
食べ進めていても全く飽きることがなく無限ニンニク含め卓上調味料は使わず一気に完飲完食。
食べ終わり後の余韻もよく、酔っ払いにはかなり響いた。

堪能した。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

しめラーでこちらすか〜!ハード、いや、ワイルドだなぁw
そして完飲?まくっちゃってるなんて、エネルギッシュです。
時間帯的にスープもかなり熟して美味さ増してるかもですね。
家系を夜に食べる経験があんまないんですが、しめの家は出来るかしら……w

スージーのなのなQ | 2025年10月25日 14:38

スージーのなのなQさん、こんにちは。
最近は飲みだ帰りのラーメン多いです💧
でもスープ量多くないし、塩分濃度低めだし、何より旨いので完マクしたくなりますよ😊

ケーン | 2025年10月25日 17:32

ケーンさん、こんばんは。

私も燻製チャーシュー苦手なんです。しかしながら燻製も厚さも薄めなら良い感じですね。

海苔も上級なら絶対にライス食べたいですね。

麵活お疲れ様でした。

いぜず | 2025年10月25日 20:10

おばんです、ども。

都会の この時間でのラーメン 羨むばかりです。
しかも 〆とは、なおさら嬉しいラーメンですね。

村八分 | 2025年10月25日 23:16

飲み〆でここでしたか
>王道家らしくないとか
そうなんですか?
他の王道家系に遜色ないと思ったんですけどね
席間が狭いのだけが気になりました

RAMENOID | 2025年10月26日 05:51

こんにちは!
家系も多岐にわたっていて
お客さんが気分で選べて・・ですよね~

eddie | 2025年10月26日 10:16

いぜずさん、こんにちは。
いぜずさんさんもでしたか😅
少量だったからなのか分からないですがこちらの燻製はいい仕事してましたよ✋️

ケーン | 2025年10月26日 11:33

村八分さん、こんにちは。
深夜営業は助かります。
23時半ぐらいまでなら終電間に合うので都会の特権でしょうかね😅

ケーン | 2025年10月26日 11:40

RAMENOIDさん、こんにちは。
私も他の王道家系と遜色ないと思いますし、満足できました。
隣席はいなかったので席間が狭いのはわからなかったですが💧

ケーン | 2025年10月26日 11:45

eddieさん、こんにちは。
そうなんですよね。
店によっても特色変わるし未訪店に行くのも楽しみの一つです。

ケーン | 2025年10月26日 11:48

夏場は地獄のような暑さのお店で外国人の店員がテキトーな元気良すぎの印象しか残ってないんですよね😅

川崎のタッツー | 2025年10月26日 23:28

タッツーさん、おはようございます。
はっはは😆
夏場は避けたほうが良さようですね。

ケーン | 2025年10月27日 08:36

ケーンさん、こんにちわ。
飲んだ〆ならライス無用ですかね。私が行くときはたいてい仕事終わりの素面腹ペコなので、🍚必須で無限ニンニク刻みショウガにマヨビームですね。

硬め濃いめ | 2025年10月27日 15:31

硬め濃いめさん、こんばんは。
〆ラーでなければ私もライス頼んでいましたよ。
無限ニンニクが無料なのはポイント高いですよね。

ケーン | 2025年10月27日 23:51

ケーンさん、こんばんは

飲んだ後の一杯としては確かにいいのかもしれないですね。
あまりガッツリとしたものは胃に優しくないし。
お茶漬け感覚の家系ってのもなかなか流行りそうじゃないですか(笑)

ひゃる | 2025年10月28日 19:39

ひゃるさん、こんばんは。
好みじゃないと〆で完飲は中々ないですよ。
茶漬け感覚はいいですけど、コスパ次第ですかね😅

ケーン | 2025年10月28日 22:38