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開店すぐに訪問しましたが数人の並びがあったものの着席できました。スープはとがってはいないものの醤油の香りもしっかりあって塩味も豚の旨みも感じられます。鶏油は最近の他店傾向に比べると少し多めな感じがしました。麺は酒井製麺さんのようですが、細めの麺でこれはこれでよい感じ。チャーシューはスモーキーでは無いものの、大判且つ脂身がしっかりあるタイプでやわらかく美味しいが、歳のせいか後々ちょっと重い感じに。美味しい一杯でした。
OKG12345
ジン１９７１
Ramen of joytoy
はれれるや
こう
八雲
スープはとがってはいないものの醤油の香りもしっかりあって塩味も豚の旨みも感じられます。鶏油は最近の他店傾向に比べると少し多めな感じがしました。
麺は酒井製麺さんのようですが、細めの麺でこれはこれでよい感じ。
チャーシューはスモーキーでは無いものの、大判且つ脂身がしっかりあるタイプでやわらかく美味しいが、歳のせいか後々ちょっと重い感じに。
美味しい一杯でした。