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「全部のせ醤油らーめん(塩たまご)+ネギ+天津チャーハン」@しののめヌードルの写真再開の一杯。

今日も今日とて夜仕事って事で、
一杯引っ掛けてから🍜。

※手揉み選択

万博での仕事の為、
一時休業していたのですが、
再開の報を受け伺いました

麺屋棣鄂製の麺を手揉みした中太麺を、乾物系の和の出汁に、
動物系を確り合わせたスープに合わせた、無化調ながら力強いチューニング。

トッピングの吊るし焼きチャーシューも火入れ良く、
ウリのツミレは山椒効いていて美味、塩味玉もコク深い抜かりない構成。

醤油専用のネギトッピングも当然ながら良い組合せ。

券売機では‪✕‬印だった天津チャーハンは、
奇跡的に1つありますとアナウンス頂き、無事に頂けました

ヒキの強いスープは蓮華が止まらず、
あっという間にフィニッシュ。

塩と限定のみだった自分には、かなりのインパクト
推し変確定

相変わらず店内の清潔感もあり、雰囲気も良く、
店主さんの接客も相変わらず元気で、
気持ちよく後にしました

さぁ、仕事頑張りますかぁ!

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます。

ここはやっぱり美味しいね

Stag Beetle | 2025年10月16日 09:37

おっと大台ですか
ファンも増えているようですね
そういえば、ここの初レポ私でした

RAMENOID | 2025年10月16日 15:18

どうもです!

再開しましたか!
万博で得たことがここで発揮されますかね?

じゃい(停滞中) | 2025年10月16日 21:46

再開前に一度啜りに行きましたが
年内中に追随したく!

YMK | 2025年10月29日 17:29