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【入店状況】1847入店(2009-08-15)。先客7名、後続4名。【注文】回鍋肉麺(800円)【待ち時間】6分。【麺】手打ちの白っぽい極太麺。太さには若干むらがある。噛み切ったときのぷつんとした食感が心地良い麺。小麦の風味は控えめに思えた。【スープ】やや濃目の醤油スープ。具材がピリ辛風味に炒めてあり、その辛さがスープにも溶け出しているため、スープも少々ピリ辛風味になっている。【具】きちんと作られた回鍋肉が醤油ラーメンに乗っている。具はキャベツ、豚バラ肉、ピーマン、人参など。しゃっきと炒められたキャベツもしっかり湯引きして炒めたと思しき豚バラ肉も美味い。豚バラ肉のサイズが大き目なのも嬉しい。【感想】久々に当たりの調理麺。麺も面白いので他のスープでも食べてみたいと思った。横浜から少々遠いのが難点か・・・。【補足】猫返し神社からの帰りに寄る。
これはウマそー！ライスと一緒にガツガツいきたいですね〜！ 回鍋肉は結構好きなのでこれは良い組み合わせだなぁ♪
バイブスマン♪さん、おはようございます。 私も回鍋肉は大好きです。 大好きな具が手打ち拉麺の上に乗っているのですから美味くないはずがないです。 ボリュームは並だったので、もう少し食べたい人はバイブスマン♪さんの書いていたように ライスを追加で注文するのはいいかもしれないですね。
ぬこ＠横浜
77点
tuck
【注文】回鍋肉麺(800円)
【待ち時間】6分。
【麺】手打ちの白っぽい極太麺。太さには若干むらがある。噛み切ったときのぷつんとした食感が心地良い麺。小麦の風味は控えめに思えた。
【スープ】やや濃目の醤油スープ。具材がピリ辛風味に炒めてあり、その辛さがスープにも溶け出しているため、スープも少々ピリ辛風味になっている。
【具】きちんと作られた回鍋肉が醤油ラーメンに乗っている。具はキャベツ、豚バラ肉、ピーマン、人参など。しゃっきと炒められたキャベツもしっかり湯引きして炒めたと思しき豚バラ肉も美味い。豚バラ肉のサイズが大き目なのも嬉しい。
【感想】久々に当たりの調理麺。麺も面白いので他のスープでも食べてみたいと思った。横浜から少々遠いのが難点か・・・。
【補足】猫返し神社からの帰りに寄る。