17時30分お店到着。
3分の1ほどの客入り。
今日は気になっていたこちらのメニューを食べに訪問。卓上のタブレットでパクチーあり、1099円を選択。麺も中華麺、春雨、糖質40%オフ麺から選べ、中華麺にしました。具材は、スライストマト、紅白団子、海老、しいたけ、もやし、キャベツとのこと。
6分ほどでラーメン登場。早い。
まずはスープを一口。意外としっかりトムヤムクン。酸味が効いていておいしい。パクチーもよく合っている。入れてよかった。
続いて麺。思ったより細めの麺。スープが少なめで具材がゴチャゴチャしているので、一口分を手繰るのが難しい。スープと麺、具材のバランスが悪い。
麺自体はやや柔らかめではあるけど、悪くはない。
具材は上記の通り。さらに、にんじんも入っていたな。
キャベツ、にんじん、もやしはしっかりと炒められているようで、少し焦げている部分もありましたが、香ばしくておいしかった。
トマトはなくていいな。海老はもちろん合う！
しかし、紅白団子がかなり残念。チーカマのような安っぽい味と食感で、中には魚卵が入っています。プチプチ感と魚卵の風味がなんともスープに合わない。あまり、思うことがないけど、正直おいしくないと思うレベル。
しかし、スープは奇を衒った感があるものの、それなりにおいしい。トムヤムクンが好きというのもあるけど、具材の旨みも感じて完成度が高い。ナンプラーの風味がもう少し強ければ最高。小瓶で出してくれて、自分の好きなように入れられたら最高なんだけどな。
麺量は130～140g程度かな。少なめ。スープも飲み干し完食。
変化球ラーメンとしては、それなりにおいしかったけど、残念な具材もあるし、1000円出すなら確実に違うものを食べるなぁ、という感想。