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「ゆしどうふそば 900円」@いつでも朝ごはん 東町店の写真那覇市の歓楽街・松山の南のほうにある、
朝7時から夕方4時まで開いている朝ごはん屋さん。
これから出勤する夜のお仕事のみなさんで、
午後は賑わうのではないだろうか。

鰹節、煮干、干し椎茸、昆布を使ったスープ。
とても優しいながら複雑な味わいで、
少しスモーキーな香りがするのが面白い。
ゆし豆腐の汁が加わり、さらに優しさが増している。
平打ちのストレート中太麺はマットな口当たり。
ゆし豆腐はふわふわと崩れるような食感で、
大豆の香りをダイレクトに楽しめる上質なもの。

最高に優しい朝ごはん。
店名も、とても優しくて好きだな。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

おはようです。
勝手なイメージなんですけど、ご飯でいうと健康のための朝のお粥、これはラーメンをお粥にしたような感じ。   勝手なイメージですけど(笑)

すてぞー | 2025年10月6日 06:21

こんにちは。
なかなかインパクトある麺顔ですね。
前回、沖縄行った時に松山のホテルタイラに宿泊しました。
そこからだとちょっと遠いですね。
朝から豆腐というのがヘルシーな感じ。
ビジュアルも身体に良さそうに見えちゃいますね。

ノブ(卒業) | 2025年10月6日 16:15

すてぞーさん

食べた感じはまさにそれ!
おかゆと同じように優しい朝ごはんでした。

カナキン | 2025年10月7日 04:44

ノブさん

あまりにも白い麺顔ですよね笑
そばかすのようなネギがかわいらしい。

カナキン | 2025年10月7日 04:46