バスの運転手
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コメント
おあひょうです。
店員さんが卒業するという事で訪問するくらいだから、なじみで愛された店員さんなんでしょうね。
麺線といい、麺を見せるための具材の配置具合といい、好きです！
すてぞー | 2025年10月4日 07:01おはようございます。
何気にデフォの塩美味しそうですね。
チャーシューの盛り付けが関西風？😁
NORTH | 2025年10月4日 09:14こんにちは。
こちらはもはや老舗的存在ですよね。
バスさんご夫婦にとってはホームみたいものでしょう。
glucose | 2025年10月4日 09:39こんにちは。
麺線、透き通ったスープ、油層・・・
見た目完璧なやつです！
こりゃ135回訪問しますねｗ
pvs aka duff | 2025年10月4日 10:31こんにちは！
こちらは久しぶりの訪問だったみたいですね。
こちらの麻婆麺が食べたいです。
麺’s | 2025年10月4日 10:55こんにちは。
朝霞の名店でもありますし、こちらのしおそばも逸品ですよね。
飲みがてら行ってみたいんですが、駅からちょっと距離があるので車になっちゃうんですよ。
限定も魅力的ですがやはりこの一杯が最高です。
ノブ（卒業） | 2025年10月4日 10:58どもです。
また行きたいけど、行くならバスさんと
一緒に行きたいネア。
バスさん顔が広いから(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年10月4日 12:21こんにちは(^-^)
名店ですね～♪
ノブさんとこちらで頂いてからの合流して飲みあかしはとっても楽しかったです♪
...いまいち記憶ありませんが(^▽^;)
テイクアウトで美味しく食べれるのは羨ましい～。
みーこ | 2025年10月4日 12:55こんにちはです
テイクアウトとはラーメンなのですか？
ラーメンだとしたらバスの運転手さんの家はここからは凄く近いのでしょうね。
ラーメン以外にご飯ものや餃子なんかも有りますね。
良いお店が近くに有りますよね。
黄門チャマ | 2025年10月4日 13:05奥様がここの常連でしたか（笑）
自家製麺になったんですね
ここの塩は食べてみたい
↑チャマ、近いですよ
RAMENOID | 2025年10月4日 14:16こんにちは
奥様、大常連ですね
卒業との事で駆けつけさすがです👏
テイクアウトでも色々食べてますね！
キング | 2025年10月4日 15:26こんにちは
麺顔完璧ですね。美しい名作が伝わってきますよ。
サービス味玉でこの値段。もう一蘭と比べっぱなし（笑）
虚無 Becky！ | 2025年10月4日 17:02こんにちは。
名店からの卒業は、おいしい麺屋が増えるのでさすがですね。
こまつ中華蕎麦もおいしかったです。
やっぱりネコが好き | 2025年10月4日 17:19こんにちは。
私もハートランドより赤星のほうが好きです＾＾奥様大常連なんですね！私の妻が常連なのはカフェやケーキ屋です（笑）
poti | 2025年10月4日 17:29こんばんは。
此方は4回行ってますがこの塩が一番響きました。
久々に伺いたいです。
kamepi- | 2025年10月4日 18:18こんばんはぁ～♪
瑞山さん ご無沙汰しています。
バスさんと最初にお会いしたのがこちらでしたよね。
初谷店主さんは、今年の2月、某飲み会でお見かけしました。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年10月4日 18:18こんばんは
こちらへは幾度となく訪れていながら、レギュラーメニューは久しぶりですね。
美味しさを再確認できたことでしょう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年10月4日 21:56ご無沙汰している間に、
自家製麺になったのですね。
巻頭の一文、御意です。
御店主とも会えて良かったですね。
おゆ | 2025年10月4日 23:49おはようございます！
透き通った美しいスープのラーメンを、集めたいと思って、数年経ってしまいました^_^
みずみず | 2025年10月5日 07:27こんにちは😃
バスさん常連、奥様超常連🤣
間違いなく名店です。
この極上品が900円、有り難いですねー
としくん | 2025年10月5日 10:20こんにちわ～
瑞山さんに行くと、ついつい限定を頼んじゃうんですよねぇ。
再訪時は久しぶりに、この塩そばを食べてみようかなぁ～。
たく☆ | 2025年10月5日 16:56Hola!
瑞山さんのレギュラーメニューいいですねー！ 自分は限定しか食べたことないのですが、限定も魅力的ですもんね！
奥様が常連さんなんですね！ 好みも共通で楽しそうです！羨ましい‼️
⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年10月5日 22:24バスの運転手さん、おはようございます
つい先日に400万食を売り上げる塩ラーメンを食べました。
濁りのあるスープで美味しかったです。
まぁ..カップラーメンですけどヾ (・ε・。 )ｫｨｫｨ
ひゃる | 2025年10月6日 08:48ある店員さんｗ
今後の進路が気になりますが、どうか何かしらの目標を持ち、創意工夫を重ねて、未来を作って行っていただきたいと思います。体力勝負の側面も強い現場で長く活躍なさっていた事を考えると、そんな老婆心は無用の長物と思いますが…ｗ
Dr.KOTO | 2025年10月6日 17:08こんばんは～(^^)
「スープの底には鶏挽肉と帆立の貝柱」がいいですよね～。
最後まで楽しめるサプライズといいいう感じです!(^^)!
のはろ | 2025年10月31日 02:49
この日、ある店員さんが卒業するとの事で毎週の様に食べている奥さんに連れられて久しぶりの訪問です。
ちなみにテイクアウトではしょっちゅう食べているんですけどね。
先ずはもちろんビールで乾杯〜♪
以前はオサレで映えるハートランドビールでしたが普段ビールを飲まない自分には水っぽくて苦手なので赤星が提供されたのは嬉しい。
店主さんは不在でしたが馴染みの女性スタッフも良く声が出ていて厨房とホール係との連動も良いですね。
すると綺麗な麺線の一杯が提供され頂きました。
スープは丸鶏ベースに塩ダレを合わせた黄金色のスープです。
麺は加水率低めの中細ストレート麺。
以前は「三河屋製麺」の麺を使ってましたが今は初谷店主が店舗隣りのお土産ラーメンを購入出来るスペースの奥で作る自家製麺でプツリとした食感が相性抜群で旨い。
具はチャーシューにメンマ、海苔、カイワレ、サービスの味玉にスープの底には鶏挽肉と帆立の貝柱です。
チャーシューは遅い時間だったからか自分の好みを知っているからか以前は鶏チャーと2種類でしたが、この日は柔らかいロースが2枚。
メンマは味の良く沁みた細いコリコリタイプ。
海苔はパリッとした大判が1枚。
カイワレのフレッシュな苦味が良いアクセント。
レンゲでスープを飲めば結構な量の鶏挽肉もありますよ。
そして、以前は干し海老を使っていた記憶なんですが乾物の帆立の貝柱もありますね。
テイクアウトで麻婆麺や汁なし、つけ麺は定期的に食べていたんですがラーメンは久しぶり。
やっぱり美味しいですね。
ちなみに食べ終わって外に出ると初谷店主と遭遇。
少しお話してお店を後にしました。
ご馳走さまでした。