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ちょこっとご無沙汰していた「新宿地下ラーメン」。今週は仙台の人気店ということで食べに来てみた。こちらは２年前に八重洲のPOPUPラーメンで食べたが、味はすっかり忘れています。ただ。四角いデカいメンマのことは覚えていましたが、いまは不使用のようです。店内は６割の入りといった感じ。着丼、炙り焼き風なチャーシュー、あおさ海苔、刻み青ネギがトッピング。麺は中細縮れ、加水率低めでボソッボソッとした舌ざわりの苦手なタイプ、残念だなぁ。「みやぎ青葉地鶏」を使った清湯塩スープ。かなりオイリーで旨味があり、それなりに美味しかった。
タバサ
ratomen
トシ
o
お志乃
こちらは２年前に八重洲のPOPUPラーメンで食べたが、味はすっかり忘れています。ただ。四角いデカいメンマのことは覚えていましたが、いまは不使用のようです。
店内は６割の入りといった感じ。
着丼、炙り焼き風なチャーシュー、あおさ海苔、刻み青ネギがトッピング。
麺は中細縮れ、加水率低めでボソッボソッとした舌ざわりの苦手なタイプ、残念だなぁ。
「みやぎ青葉地鶏」を使った清湯塩スープ。かなりオイリーで旨味があり、それなりに美味しかった。