Item: 麺屋吉左右
Rating: 100
Author: ちー坊

100点

木場の『麺屋吉左右』に訪問。　2006年1月オープンのこちらは、食傷気味の豚骨魚介系ながらも飽きの来ない美味しさと心地好い接客が魅力のお店。　残暑が残る中、相変わらずオープン前から行列ができる人気ぶり。　何とか1ロット目に入店して「味玉つけ麺」を注文。　つけ汁は豚骨鶏ガラベースに魚介出汁を合わせた物。　濃厚すぎず動物系と魚介系がバランス良く調和し魚粉に頼り過ぎない所も好み。　毎朝製麺される自家製中太麺は艶やかでプリプリ。　喉越しも良く麺自体も美味しく300gもペロリといける。　そして何より息の合ったご夫婦の仕事ぶりと接客も美味しさの秘訣。　最後にスープ割を頂き今回も大満足で美味しく完飲完食。　また来ます。
ごちそうさま。
https://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/archives/29610310.html